នៅឆ្នាំ ២០២៥ ប្រទេសវៀតណាមបានឃើញព្រឹត្តិការណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ទាញចូល នៃសាច់បក្សីជាង ៥៦.៥០០ តោនពីអឺរ៉ុប ដែលធានាបាននូវតំណែងរបស់ប្រទេសជាអ្នកប្រើប្រាស់ធំទីពីរនៅភាគអាគ្នេយ៍ អាស៊ីដែលក្នុងនោះប្រទេសហ្វីលីពីននាំមុខគេ។ ការនាំចូលយ៉ាងច្រើននេះរួមមានផលិតផលផ្សេងៗដូចជា ទា សាច់មាន់ និងសាច់ពពែពីសហភាពអឺរ៉ុប (EU)។ តួលេខទាំងនេះ ដែលចេញផ្សាយដោយគណៈកម្មការអឺរ៉ុប បង្ហាញពីតម្រូវការកើនឡើងជាលំដាប់សម្រាប់ផលិតផលបសុបក្សីនាំចូលនៅក្នុងប្រទេស។ គិតត្រឹមខែមករា ឆ្នាំ២០២៦ ប្រទេសវៀតណាមបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយជាអ្នកនាំចូលបសុបក្សីអឺរ៉ុបធំជាងគេនៅក្នុងតំបន់ ដោយការទិញមានចំនួនជាង ៥៣០០ តោន។
ប្រទេសប៉ូឡូញគឺជាប្រទេសសំខាន់នៅអឺរ៉ុបដែលផ្គត់ផ្គង់សាច់បសុបក្សីដល់ប្រទេសវៀតណាម ដោយនាំចេញជាង ៣៧.៣០០ តោនក្នុងឆ្នាំមុន។ ប្រទេសបារាំងនៅពីក្រោយដោយមានប្រហែល ៤.៩០០ តោន។ ប្រទេសដែលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ផ្សេងទៀតគឺប្រទេសហុងគ្រី អ៊ីតាលី និងហូឡង់ ដោយមានការនាំចេញរៀងៗខ្លួនចំនួន ៤.៦៨០ តោន ២.៧៥០ តោន និង ២.១៧០ តោន។
យោងតាមលោក Dariusz Goszczynski តំណាងវិស័យបសុបក្សីអឺរ៉ុប និងជាប្រធានក្រុមប្រឹក្សាបសុបក្សីជាតិក្រោមសភាពាណិជ្ជកម្មប៉ូឡូញ ប្រទេសវៀតណាមគឺជាទីផ្សារអាទិភាពមួយនៅក្នុងតំបន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មបសុបក្សីរបស់សហភាពអឺរ៉ុប។ នេះត្រូវបានគូសបញ្ជាក់ក្នុងអំឡុងពេលព្រឹត្តិការណ៍ផ្សព្វផ្សាយមួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ ក្រោមយុទ្ធនាការ "បសុបក្សីអឺរ៉ុប - ពីកសិដ្ឋានដល់សម"។
ការនាំចូលសាច់បក្សីនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមបានធ្លាក់ចុះក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ២០២១ ដល់ ២០២២ ដោយសារតែផលប៉ះពាល់ដ៏រំខាននៃជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ ដែលមានជាមធ្យមប្រហែល ៣០,០០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណនេះបានងើបឡើងវិញស្ទើរតែទ្វេដងចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០២៣ ខណៈដែលការប្រើប្រាស់បានងើបឡើងវិញ។
លោក Piotr Harasimowicz ប្រធានការិយាល័យទីភ្នាក់ងារវិនិយោគ និងពាណិជ្ជកម្មប៉ូឡូញ (PAIH) ប្រចាំនៅប្រទេសវៀតណាម បានសន្មតថាការកើនឡើងនៃការនាំចូលគឺដោយសារតែទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើងលើផលិតផលបសុបក្សីអឺរ៉ុប ដែលល្បីល្បាញដោយសារស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងគុណភាពដ៏តឹងរ៉ឹងរបស់ពួកគេ។
អ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មរំពឹងថាតម្រូវការនឹងបន្តកើនឡើង។ ការនាំចេញបសុបក្សីប្រចាំឆ្នាំរបស់ប៉ូឡូញទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមតែមួយត្រូវបានគេព្យាករថានឹងឈានដល់ប្រមាណ ៤៥.០០០ តោនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខ។
យោងតាម Agro Monitor ដែលជាអ្នកផ្តល់ទិន្នន័យទីផ្សារ សាច់មាន់មានចំនួន 33% នៃការប្រើប្រាស់សាច់សរុបរបស់ប្រទេសវៀតណាមក្នុងឆ្នាំ 2024 ដែលកើនឡើងពី 29% ក្នុងឆ្នាំ 2022។ នេះបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្តរបបអាហារចំពោះបសុបក្សី។ ការប្រើប្រាស់ស៊ុតជាមធ្យមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំគឺប្រហែល 198 គ្រាប់ ដែលនៅតែទាបជាងមធ្យមភាគសកលចំនួន 250-300 គ្រាប់ ដែលបង្ហាញពីសក្តានុពលបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការពង្រីកទីផ្សារ។
ស្របតាមកំណើនប្រាក់ចំណូល និងនគរូបនីយកម្ម គំរូនៃការប្រើប្រាស់អាហារដែលកំពុងវិវត្តរបស់ប្រទេសវៀតណាម ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងគាំទ្រទាំងការអភិវឌ្ឍសត្វពាហនៈក្នុងស្រុក និងកំណើនជាបន្តបន្ទាប់នៃការនាំចូលសត្វបក្សី។
តើស្ថានភាពនៃការនាំចូលសាច់បក្សីរបស់វៀតណាមពីអឺរ៉ុបយ៉ាងដូចម្តេច?
នៅឆ្នាំ ២០២៥ ប្រទេសវៀតណាមបាននាំចូលសាច់បក្សីជាង ៥៦.៥០០ តោនពីអឺរ៉ុប ដែលក្លាយជាអ្នកប្រើប្រាស់ធំទីពីរនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។
តើអ្នកផ្គត់ផ្គង់សាច់បក្សីធំៗរបស់អឺរ៉ុបទៅវៀតណាមជានរណា?
ប្រទេសប៉ូឡូញ បារាំង ហុងគ្រី អ៊ីតាលី និងហូឡង់ គឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់សាច់បក្សីសំខាន់ៗរបស់អឺរ៉ុបដល់ប្រទេសវៀតណាម។
តើការព្យាករណ៍នាពេលអនាគតសម្រាប់ទីផ្សារបសុបក្សីរបស់វៀតណាមមានអ្វីខ្លះ?
តម្រូវការសាច់បក្សីនៅប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបន្តកើនឡើង ដោយការនាំចេញសាច់បក្សីប៉ូឡូញប្រចាំឆ្នាំត្រូវបានគេព្យាករថានឹងកើនឡើងដល់ប្រហែល ៤៥.០០០ តោនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខ។ ការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការប្រើប្រាស់អាហាររបស់ប្រទេសនេះ ដោយសារកត្តាដូចជាកំណើនប្រាក់ចំណូល និងនគរូបនីយកម្ម បង្ហាញពីសក្តានុពលបន្ថែមទៀតសម្រាប់កំណើនទីផ្សារ។
