ក្រុមអ្នករចនានៅពីក្រោយហាងគំនិត Starbucks Taiwan Longmen ជំនាន់ថ្មី គ្រោងបង្កើត “រោងមហោស្រពសម្រាប់កាហ្វេ”។
ហាងថ្មីនេះមានកាហ្វេ Starbucks Reserve ហើយមានទីតាំងនៅក្នុងតំបន់ទិញទំនិញ និងម៉ូដដ៏មមាញឹកបំផុតក្នុងទីក្រុងតៃប៉ិ។
“យើងចង់បង្កើនទុនបម្រុង កាហ្វេ បទពិសោធន៍សម្រាប់អតិថិជន និងបំផុសគំនិតពួកគេជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តកាហ្វេរបស់យើង»។
"របារកាហ្វេបម្រុងមានទីតាំងនៅកណ្តាលហាង ឬ 'ដំណាក់កាលកណ្តាល' ដូច្នេះអតិថិជនអាចមើលដៃគូដែលធ្វើភេសជ្ជៈដោយដៃពីគ្រប់ចំណុចទាំងអស់"។
នៅពីក្រោយរបារកាហ្វេគឺជាជួរឈរកណ្តាលដែលមានក្រាហ្វិកអរូបី ដែលបង្កើតចេញពីលោហៈធាតុពណ៌ខ្មៅជាមួយនឹងឡាស៊ែរកាត់តាមលំនាំគ្រាប់កាហ្វេ។ ពន្លឺដែលសាយភាយនៅខាងក្នុងជួរឈរបង្កើតឥទ្ធិពលចង្កៀង។
លោក Claudia Lee នាយកក្រុមហ៊ុន Starbucks Store Design បានមានប្រសាសន៍ថា "ជួរឈរទាក់ទាញភ្នែកទៅកាន់របារដើម្បីផ្តល់នូវស្រទាប់បន្ថែមនៃការចាប់អារម្មណ៍ និងជំរុញឱ្យមានមនោសញ្ចេតនានៃការរីករាយជាមួយកាហ្វេរបស់យើង" ។
តំណាងដែលមើលឃើញនៃដំណើរកាហ្វេត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតំបន់ដែលបានជ្រើសរើសនៅទូទាំងហាង ដោយរំលេចតំបន់ដែលកាហ្វេត្រូវបានប្រមូលផល។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងផែនទីខ្សែក្រវាត់កាហ្វេប្រវែង 14 ម៉ែត្រ ដែលបង្កើតឡើងដោយវិចិត្រករឈើជនជាតិតៃវ៉ាន់ Sandy Lee ។
Lin បាននិយាយថា "យើងចង់ឱ្យអតិថិជនរបស់យើងទទួលបានបទពិសោធន៍ដែលមើលឃើញខុសគ្នារាល់ពេលដែលពួកគេមកហាងរបស់យើង"។
ការរចនារបស់ហាងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីធាតុស្ថាបត្យកម្មដែលមានស្រាប់ ដូចជាផែនការជាន់រាងមិនទៀងទាត់ និងកម្ពស់ពិដានផ្សេងៗ ដើម្បីបង្កើតរូបរាង និងអារម្មណ៍ដ៏រឹងមាំ។ វេទិការខ្ពស់ត្រូវបានបង្កើតជាកន្លែងអង្គុយសម្រាប់អតិថិជន ដែលពួកគេអាចមើលអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងនៅហាងកាហ្វេ។ តុ និងកៅអីធ្វើពីឈើរចនាដោយជនជាតិតៃវ៉ាន់ ជុំវិញកន្លែងអង្គុយ និងឆ្លុះបញ្ចាំងពីរចនាប័ទ្មក្នុងស្រុក។
Percy Lee អ្នកគ្រប់គ្រងជាន់ខ្ពស់ផ្នែករចនាហាង Starbucks Store Design បាននិយាយថា "យើងបានជ្រើសរើសលាមក និងកៅអីកាហ្វេដែលមានគុណភាពធ្វើដោយដៃ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមសោភ័ណភាពហាង" ។
"ក្បឿងជាន់ terrazzo គឺដូចគ្នាដែលត្រូវបានរកឃើញជាប្រពៃណីនៅក្នុងអគារលំនៅដ្ឋាន។ វាភ្ជាប់អតិថិជនទៅនឹងវប្បធម៌ក្នុងតំបន់ និងផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការស្គាល់ និងការលួងលោមនៅពេលសម្រាកនៅក្នុងហាង។"
ដោយបង្ហាញពីវិធីសាស្រ្តនៃការឆុងកាហ្វេជាច្រើនមុខ ហាង Longmen គឺជាហាងកាហ្វេ Starbucks ដំបូងគេនៅតៃវ៉ាន់ ដែលផ្តល់ជូនទាំងម៉ាស៊ីន Clover និង Black Eagle ។ Baristas ក៏នឹងផ្តល់កាហ្វេដោយប្រើវិធីសាស្ត្រ Pour Over ជាមួយនឹងស្ថានីយ៍បីកែវដែលរចនា និងផលិតដោយ Iron Wang ដែលជាវិចិត្រករតៃវ៉ាន់ក្នុងស្រុកដែលមានជំនាញខាងឧបករណ៍ផលិតកាហ្វេ។
ដើម្បីផ្គូផ្គងជាមួយកាហ្វេ មុខម្ហូបរបស់ហាងរួមមានការច្នៃប្រឌិតដោយ Sadaharu Aoki មេចុងភៅធ្វើនំជនជាតិជប៉ុន ដែលជាម្ចាស់ហាងនៅប៉ារីស តៃប៉ិ តូក្យូ និងទីក្រុងបន្ថែមក្នុង ប្រទេសជប៉ុន. រួមជាមួយនឹងនំសាំងវិច និងបង្អែម អតិថិជននឹងបានឃើញ Opera ដែលជានំអេប៉ុងបារាំង ដែលបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់ហាង និងផលិតជាមួយកាហ្វេ Starbucks Colombia។
